{"id":140761,"date":"2026-08-15T12:00:00","date_gmt":"2026-08-15T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/asuncionactual.com\/index.php\/2026\/08\/15\/tres-anos-de-pena-carne-subio-casi-30-y-presiona-el-consumo-de-los-hogares-segun-capasu\/"},"modified":"2026-08-15T12:00:00","modified_gmt":"2026-08-15T10:00:00","slug":"tres-anos-de-pena-carne-subio-casi-30-y-presiona-el-consumo-de-los-hogares-segun-capasu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asuncionactual.com\/index.php\/2026\/08\/15\/tres-anos-de-pena-carne-subio-casi-30-y-presiona-el-consumo-de-los-hogares-segun-capasu\/","title":{"rendered":"Tres a\u00f1os de Pe\u00f1a: carne subi\u00f3 casi 30% y presiona el consumo de los hogares, seg\u00fan Capasu"},"content":{"rendered":"<p>El <b>presidente <\/b>de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados (<b>Capasu<\/b>), <b>Gustavo Lezcano <\/b>afirm\u00f3 que la carne vacuna registr\u00f3 un aumento de entre 25% y casi 30% en los \u00faltimos tres a\u00f1os, hecho que explica buena parte de la percepci\u00f3n de que los <b>alimentos est\u00e1n m\u00e1s caros.<\/b> <\/p>\n<p>El empresario se\u00f1al\u00f3 en entrevista con ABC que el <b>consumo de los hogares mejor\u00f3 <\/b>aunque advirti\u00f3 sobre el <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/negocios\/2026\/06\/05\/endeudamiento-sigue-en-aumento-cartera-de-tarjetas-de-credito-crecio-30-anual-hasta-abril\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/negocios\/2026\/06\/05\/endeudamiento-sigue-en-aumento-cartera-de-tarjetas-de-credito-crecio-30-anual-hasta-abril\/\">alto endeudamiento de los consumidores con tarjetas<\/a> de cr\u00e9dito. As\u00ed tambi\u00e9n hizo referencia al impacto que tendr\u00e1 el \u00faltimo<b> reajuste del salario m\u00ednimo<\/b> sobre los costos del sector.<\/p>\n<h2>Precio de la carne presiona el consumo<\/h2>\n<p>Lezcano sostuvo que el fuerte aumento de<b> la carne tiene un efecto mayor sobre el bolsillo<\/b> debido al peso que tiene este producto en las compras de los hogares paraguayos. \u201cLa carne es lo que m\u00e1s aument\u00f3, porque aument\u00f3 entre un 25%, casi un 30%\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el titular de Capasu, la <b>carne representa <\/b>cerca del <b>20% de las ventas<\/b> de los supermercados y tiene una participaci\u00f3n cercana al <b>50% dentro del consumo de un paraguayo<\/b>.<\/p>\n<p>El empresario se\u00f1al\u00f3 que otros productos tuvieron una evoluci\u00f3n m\u00e1s estable. Las<b> frutas y verduras <\/b>presentan variaciones seg\u00fan el <b>clima y la oferta<\/b>, mientras que los productos importados mantuvieron<b> mayor estabilidad <\/b>en los \u00faltimos tres a\u00f1os, pese a los costos internacionales. <\/p>\n<p>\u201cLos productos importados, con la baja del d\u00f3lar, si bien no tuvieron una bajada importante, por lo menos han mantenido una estabilidad en los precios y no superaron un aumento del 5% en los \u00faltimos tres a\u00f1os\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Para Lezcano, esta diferencia hace que el consumidor perciba una inflaci\u00f3n mayor a la que refleja el \u00edndice general. La<b> carne tiene un peso elevado en la dieta paraguaya<\/b> y el consumidor todav\u00eda tiene poca disposici\u00f3n a sustituirla por otros alimentos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/13\/dionisio-borda-en-los-tres-anos-de-gobierno-de-pena-el-grado-de-inversion-mareo-a-la-conduccion-economica\/\">Dionisio Borda en los tres a\u00f1os de Gobierno de Pe\u00f1a: \u201cEl grado de inversi\u00f3n mare\u00f3 a la conducci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d<\/a><\/p>\n<h2>Capasu pide previsibilidad econ\u00f3mica al Gobierno<\/h2>\n<p>La principal preocupaci\u00f3n del sector para los pr\u00f3ximos a\u00f1os es la previsibilidad. Lezcano sostuvo que un escenario estable permite a las empresas tomar decisiones de inversi\u00f3n y trasladar mejores precios a los consumidores. \u201c<b>Para nosotros la estabilidad y la previsibilidad es lo mejo<\/b>r\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario pidi\u00f3 al Gobierno controles que permitan ampliar la formalizaci\u00f3n sin generar trabas innecesarias para las empresas que ya cumplen con sus obligaciones.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n plante\u00f3 la necesidad de<b> mejorar la ejecuci\u00f3n del gasto p\u00fablico <\/b>y<a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\"><b> cancelar las deudas del Estado con proveedores<\/b><\/a>. A su criterio, esos pagos pueden generar mayor circulaci\u00f3n de dinero en la econom\u00eda.<\/p>\n<h2>Lezcano respalda sincerar el d\u00e9ficit fiscal<\/h2>\n<p>El presidente de Capasu consider\u00f3 que el Gobierno debe asumir una posici\u00f3n realista frente al d\u00e9ficit fiscal y priorizar el pago de las obligaciones pendientes con el sector privado. \u201c<b>Ese querer aferrarnos a ese 1,5% es como vivir una mentira<\/b>\u201d, afirm\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-admite-que-el-deficit-fiscal-subira-por-deudas-acumuladas-y-que-cerraria-en-32-del-pib-este-ano\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-admite-que-el-deficit-fiscal-subira-por-deudas-acumuladas-y-que-cerraria-en-32-del-pib-este-ano\/\">haciendo referencia a la Ley de Responsabilidad Fiscal<\/a>.<\/p>\n<p>Lezcano sostuvo que un d\u00e9ficit superior al l\u00edmite vigente puede ser aceptable si permite sanear las cuentas con proveedores y generar mayor actividad econ\u00f3mica. <\/p>\n<p>A su criterio, el problema no est\u00e1 \u00fanicamente en el nivel de los impuestos, sino en la calidad del gasto p\u00fablico. \u201c<b>El que suba el tributo no es un problema. El problema est\u00e1 cuando uno percibe un aumento de impuestos, pero no siente el beneficio del tributo<\/b>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario plante\u00f3 que una <b>mayor carga tributaria podr\u00eda ser absorbida por el sector privado<\/b> si los recursos se traducen en <b>infraestructura <\/b>y <b>mejores condiciones log\u00edsticas<\/b>. Puso como ejemplo el costo y el tiempo de traslado desde Asunci\u00f3n hacia otras zonas del pa\u00eds.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.abc.com.py\/resizer\/YqheGs2ubyM9YT95t99sKCYyF9w=\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/abccolor\/YSH2OLJYEJG7DD2FAOM6TW4IZA.jpeg\" alt=\"Gustavo Lezcano, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercadistas (Capasu).\" height=\"1024\" width=\"914\" \/><\/p>\n<h2>Capasu ve una recuperaci\u00f3n del consumo en Paraguay<\/h2>\n<p>El presidente de Capasu evalu\u00f3 de forma positiva la evoluci\u00f3n de la econom\u00eda durante los primeros tres a\u00f1os del Gobierno de Santiago Pe\u00f1a. <\/p>\n<p>Su principal argumento es el <b>crecimiento de las ventas del sector supermercadista<\/b>. \u201cEstamos mejor. Es lo que dicen los n\u00fameros. Si tenemos un crecimiento en nuestras ventas es porque hay un mejor consumo\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p>Lezcano vincul\u00f3 esta mejora con el aumento del empleo formal y de los ingresos de los trabajadores. A su criterio, la formalizaci\u00f3n de la econom\u00eda permite que el<b> crecimiento de la macroeconom\u00eda<\/b> llegue de forma m\u00e1s directa a los hogares.<\/p>\n<p>El empresario consider\u00f3 que todav\u00eda<b> <\/b>existe una brecha entre la evoluci\u00f3n de los <b>indicadores macroecon\u00f3micos <\/b>y la situaci\u00f3n que perciben las familias en su vida cotidiana.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/06\/mef-explica-las-causas-de-la-deuda-con-proveedores-y-anuncia-nuevos-controles-e-incluso-sanciones\/\">MEF explica las causas de la deuda con proveedores y anuncia nuevos controles e incluso sanciones<\/a><\/p>\n<h2>Consumidor busca alternativas y compara m\u00e1s los precios<\/h2>\n<p>El consumidor paraguayo tambi\u00e9n modific\u00f3 su relaci\u00f3n con las marcas. Seg\u00fan Lezcano, existe una mayor disposici\u00f3n a <b>probar productos alternativos<\/b>, lo que aumenta la competencia en las g\u00f3ndolas. Esta conducta abre espacio para los productos nacionales y las marcas propias de las cadenas de supermercados. La <b>mayor competencia<\/b> tambi\u00e9n genera <b>presi\u00f3n sobre los precios finales<\/b>. <\/p>\n<p>Lezcano sostuvo adem\u00e1s que el <b>comercio electr\u00f3nico <\/b>todav\u00eda tiene una participaci\u00f3n reducida en la venta de alimentos. La <b>compra presencial mantiene una fuerte preferencia <\/b>entre los consumidores, en parte por la posibilidad de elegir directamente frutas, verduras y otros productos.<\/p>\n<h2>Aumento del salario m\u00ednimo elevar\u00e1 costos de supermercados<\/h2>\n<p>El \u00faltimo reajuste del<b> salario m\u00ednimo<\/b> tendr\u00e1 un <b>efecto directo sobre los costos del sector <\/b>supermercadista. Lezcano explic\u00f3 que el <b>60%<\/b> de los costos operativos de los supermercados corresponde a salarios. \u201cPara nosotros va a ser un costo muy directo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario anticip\u00f3 que el impacto sobre los <b>precios finales <\/b>podr\u00eda aparecer hacia mediados de agosto o los primeros d\u00edas de septiembre. El aumento no proviene \u00fanicamente de los costos propios de los supermercados. Tambi\u00e9n alcanza a <b>proveedores y empresas<\/b> que prestan servicios al sector.<\/p>\n<p>Los <b>supermercados reciben nuevas listas de precios<\/b> de proveedores cuyos costos incluyen salarios, log\u00edstica, promotores y supervisores. A esto se suman servicios como limpieza, fumigaci\u00f3n y contabilidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\">MEF prev\u00e9 nueva deuda para pagar a proveedores y afirma que deuda p\u00fablica seguir\u00e1 bajo el 40% del PIB<\/a><\/p>\n\n<p><title>Carne y consumo: las cifras de Capasu<\/title><\/p>\n<div class=\"infografia\">\n<div class=\"encabezado\">\n<div class=\"etiqueta\">Precios y consumo<\/div>\n<h1>Carne: el producto que m\u00e1s presiona al bolsillo<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"bajada\">\n        Gustavo Lezcano, presidente de Capasu, se\u00f1al\u00f3 que el fuerte aumento de la carne explica buena parte de la percepci\u00f3n de encarecimiento de los alimentos.\n    <\/div>\n<div class=\"dato-principal\">\n<div class=\"numero\">25%\u201330%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n            Subi\u00f3 la carne en los \u00faltimos tres a\u00f1os, seg\u00fan Capasu.\n        <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"grid\">\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">20%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Participaci\u00f3n de la carne en las ventas de los supermercados.\n            <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">50%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Participaci\u00f3n estimada de la carne en el consumo de un paraguayo.\n            <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">\u2264 5%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Aumento de los productos importados\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"detalle\"><br \/>\n                En los \u00faltimos tres a\u00f1os, seg\u00fan la percepci\u00f3n del sector.<br \/>\n            <\/span>\n        <\/p><\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">60%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                De los costos operativos de los supermercados corresponde a salarios.\n            <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">5%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Aumento estimado de los costos directos por el reajuste del salario m\u00ednimo.\n            <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">30%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Participaci\u00f3n de los asociados de Capasu en el mercado.\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"detalle\"><br \/>\n                El 70% restante corresponde a mayoristas, mercados municipales, despensas y otros comercios.<br \/>\n            <\/span>\n        <\/p><\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">90%\u201395%<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Nivel de formalizaci\u00f3n que Capasu considera deseable para el mercado.\n            <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"dato\">\n<div class=\"numero\">G. 10.000<\/div>\n<div class=\"texto\">\n                Precio del cerdo en pie al kilo, seg\u00fan Lezcano.\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"detalle\"><br \/>\n                El bajo precio favorece el consumo de carne porcina como alternativa.<br \/>\n            <\/span>\n        <\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"frase\">\n        \u201cLa carne es lo que m\u00e1s aument\u00f3, porque aument\u00f3 entre un<br \/>\n        <span>25%, casi un 30%<\/span>\u201d.\n    <\/div>\n<div class=\"fuente\">\n        Fuente: Capasu, declaraciones de Gustavo Lezcano, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados.\n    <\/div>\n<\/div>\n<h2>Capasu pide mayor formalizaci\u00f3n de la econom\u00eda<\/h2>\n<p>Para el presidente de Capasu, uno de los principales pendientes de la actual administraci\u00f3n es la<b> reducci\u00f3n de la informalidad<\/b>, sobre todo fuera del departamento Central. \u201cNosotros creemos que un mercado pr\u00e1cticamente al <b>90%, 95% formal ser\u00eda algo muy importante para la microeconom\u00eda<\/b>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Lezcano diferenci\u00f3 la informalidad comercial del empleo informal. Para el sector supermercadista, un trabajador que no est\u00e1 registrado en el <b>Instituto de Previsi\u00f3n Social (IPS)<\/b> y que no percibe el salario m\u00ednimo genera una diferencia de costos frente a las empresas formales.<\/p>\n<h2>Disminuy\u00f3 el atractivo del contrabando<\/h2>\n<p>El titular de Capasu sostuvo que l<b>a situaci\u00f3n del contrabando mejor\u00f3 respecto de a\u00f1os anteriores<\/b>. Atribuy\u00f3 parte de esa reducci\u00f3n al cambio de las pol\u00edticas econ\u00f3micas de Argentina durante el gobierno de Javier Milei y a los <b>controles aplicados <\/b>en Paraguay. Seg\u00fan Lezcano, la <b>diferencia de precios<\/b> entre Argentina y Paraguay se redujo y eso <b>disminuy\u00f3 el atractivo del contrabando<\/b>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/14\/revisar-ley-de-responsabilidad-fiscal-que-implica-y-como-planea-hacerlo-el-gobierno\/\">Revisar ley de Responsabilidad Fiscal: \u00bfqu\u00e9 implica y c\u00f3mo planea hacerlo el Gobierno?<\/a><\/p>\n<h2>Supermercados buscan crecer fuera de Asunci\u00f3n y Central<\/h2>\n<p>Capasu estima que sus asociados concentran apenas el <b>30%<\/b> del mercado. El restante<b> 70% <\/b>corresponde a mayoristas, mercados municipales, despensas y otros comercios. <\/p>\n<p>El empresario considera que el interior del pa\u00eds ofrece espacio para la expansi\u00f3n de las cadenas supermercadistas. Tambi\u00e9n destac\u00f3 el <b>crecimiento de los comercios mayoristas<\/b>, que incorporaron mejores instalaciones y servicios para competir por los consumidores.<\/p>\n<p>Para Lezcano, la competencia ya no depende \u00fanicamente del precio. Los establecimientos tambi\u00e9n incorporan climatizaci\u00f3n, estacionamiento y mayores comodidades para los clientes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/11\/dia-del-nino-que-juguetes-buscan-las-familias-paraguayas\/\">D\u00eda del Ni\u00f1o: \u00bfqu\u00e9 juguetes buscan las familias paraguayas?<\/a><\/p>\n<p>\u00a0El presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Gustavo Lezcano afirm\u00f3 que la carne vacuna registr\u00f3 un aumento de entre 25% y casi 30% en los \u00faltimos tres a\u00f1os, hecho que explica buena parte de la percepci\u00f3n de que los alimentos est\u00e1n m\u00e1s caros. El empresario se\u00f1al\u00f3 en entrevista con ABC que el consumo de los hogares mejor\u00f3 aunque advirti\u00f3 sobre el alto endeudamiento de los consumidores con tarjetas de cr\u00e9dito. As\u00ed tambi\u00e9n hizo referencia al impacto que tendr\u00e1 el \u00faltimo reajuste del salario m\u00ednimo sobre los costos del sector.Precio de la carne presiona el consumoLezcano sostuvo que el fuerte aumento de la carne tiene un efecto mayor sobre el bolsillo debido al peso que tiene este producto en las compras de los hogares paraguayos. \u201cLa carne es lo que m\u00e1s aument\u00f3, porque aument\u00f3 entre un 25%, casi un 30%\u201d, afirm\u00f3.Seg\u00fan el titular de Capasu, la carne representa cerca del 20% de las ventas de los supermercados y tiene una participaci\u00f3n cercana al 50% dentro del consumo de un paraguayo.El empresario se\u00f1al\u00f3 que otros productos tuvieron una evoluci\u00f3n m\u00e1s estable. Las frutas y verduras presentan variaciones seg\u00fan el clima y la oferta, mientras que los productos importados mantuvieron mayor estabilidad en los \u00faltimos tres a\u00f1os, pese a los costos internacionales. \u201cLos productos importados, con la baja del d\u00f3lar, si bien no tuvieron una bajada importante, por lo menos han mantenido una estabilidad en los precios y no superaron un aumento del 5% en los \u00faltimos tres a\u00f1os\u201d, explic\u00f3.Para Lezcano, esta diferencia hace que el consumidor perciba una inflaci\u00f3n mayor a la que refleja el \u00edndice general. La carne tiene un peso elevado en la dieta paraguaya y el consumidor todav\u00eda tiene poca disposici\u00f3n a sustituirla por otros alimentos.Dionisio Borda en los tres a\u00f1os de Gobierno de Pe\u00f1a: \u201cEl grado de inversi\u00f3n mare\u00f3 a la conducci\u00f3n econ\u00f3mica\u201dCapasu pide previsibilidad econ\u00f3mica al GobiernoLa principal preocupaci\u00f3n del sector para los pr\u00f3ximos a\u00f1os es la previsibilidad. Lezcano sostuvo que un escenario estable permite a las empresas tomar decisiones de inversi\u00f3n y trasladar mejores precios a los consumidores. \u201cPara nosotros la estabilidad y la previsibilidad es lo mejor\u201d, afirm\u00f3.El empresario pidi\u00f3 al Gobierno controles que permitan ampliar la formalizaci\u00f3n sin generar trabas innecesarias para las empresas que ya cumplen con sus obligaciones.Tambi\u00e9n plante\u00f3 la necesidad de mejorar la ejecuci\u00f3n del gasto p\u00fablico y cancelar las deudas del Estado con proveedores. A su criterio, esos pagos pueden generar mayor circulaci\u00f3n de dinero en la econom\u00eda.Lezcano respalda sincerar el d\u00e9ficit fiscalEl presidente de Capasu consider\u00f3 que el Gobierno debe asumir una posici\u00f3n realista frente al d\u00e9ficit fiscal y priorizar el pago de las obligaciones pendientes con el sector privado. \u201cEse querer aferrarnos a ese 1,5% es como vivir una mentira\u201d, afirm\u00f3 haciendo referencia a la Ley de Responsabilidad Fiscal.Lezcano sostuvo que un d\u00e9ficit superior al l\u00edmite vigente puede ser aceptable si permite sanear las cuentas con proveedores y generar mayor actividad econ\u00f3mica. A su criterio, el problema no est\u00e1 \u00fanicamente en el nivel de los impuestos, sino en la calidad del gasto p\u00fablico. \u201cEl que suba el tributo no es un problema. El problema est\u00e1 cuando uno percibe un aumento de impuestos, pero no siente el beneficio del tributo\u201d, se\u00f1al\u00f3.El empresario plante\u00f3 que una mayor carga tributaria podr\u00eda ser absorbida por el sector privado si los recursos se traducen en infraestructura y mejores condiciones log\u00edsticas. Puso como ejemplo el costo y el tiempo de traslado desde Asunci\u00f3n hacia otras zonas del pa\u00eds.Capasu ve una recuperaci\u00f3n del consumo en ParaguayEl presidente de Capasu evalu\u00f3 de forma positiva la evoluci\u00f3n de la econom\u00eda durante los primeros tres a\u00f1os del Gobierno de Santiago Pe\u00f1a. Su principal argumento es el crecimiento de las ventas del sector supermercadista. \u201cEstamos mejor. Es lo que dicen los n\u00fameros. Si tenemos un crecimiento en nuestras ventas es porque hay un mejor consumo\u201d, sostuvo.Lezcano vincul\u00f3 esta mejora con el aumento del empleo formal y de los ingresos de los trabajadores. A su criterio, la formalizaci\u00f3n de la econom\u00eda permite que el crecimiento de la macroeconom\u00eda llegue de forma m\u00e1s directa a los hogares.El empresario consider\u00f3 que todav\u00eda existe una brecha entre la evoluci\u00f3n de los indicadores macroecon\u00f3micos y la situaci\u00f3n que perciben las familias en su vida cotidiana.MEF explica las causas de la deuda con proveedores y anuncia nuevos controles e incluso sancionesConsumidor busca alternativas y compara m\u00e1s los preciosEl consumidor paraguayo tambi\u00e9n modific\u00f3 su relaci\u00f3n con las marcas. Seg\u00fan Lezcano, existe una mayor disposici\u00f3n a probar productos alternativos, lo que aumenta la competencia en las g\u00f3ndolas. Esta conducta abre espacio para los productos nacionales y las marcas propias de las cadenas de supermercados. La mayor competencia tambi\u00e9n genera presi\u00f3n sobre los precios finales. Lezcano sostuvo adem\u00e1s que el comercio electr\u00f3nico todav\u00eda tiene una participaci\u00f3n reducida en la venta de alimentos. La compra presencial mantiene una fuerte preferencia entre los consumidores, en parte por la posibilidad de elegir directamente frutas, verduras y otros productos.Aumento del salario m\u00ednimo elevar\u00e1 costos de supermercadosEl \u00faltimo reajuste del salario m\u00ednimo tendr\u00e1 un efecto directo sobre los costos del sector supermercadista. Lezcano explic\u00f3 que el 60% de los costos operativos de los supermercados corresponde a salarios. \u201cPara nosotros va a ser un costo muy directo\u201d, afirm\u00f3.El empresario anticip\u00f3 que el impacto sobre los precios finales podr\u00eda aparecer hacia mediados de agosto o los primeros d\u00edas de septiembre. El aumento no proviene \u00fanicamente de los costos propios de los supermercados. Tambi\u00e9n alcanza a proveedores y empresas que prestan servicios al sector.Los supermercados reciben nuevas listas de precios de proveedores cuyos costos incluyen salarios, log\u00edstica, promotores y supervisores. A esto se suman servicios como limpieza, fumigaci\u00f3n y contabilidad.MEF prev\u00e9 nueva deuda para pagar a proveedores y afirma que deuda p\u00fablica seguir\u00e1 bajo el 40% del PIB<\/p>\n<p>Carne y consumo: las cifras de Capasu<\/p>\n<p>        Precios y consumo<br \/>\n        Carne: el producto que m\u00e1s presiona al bolsillo<\/p>\n<p>        Gustavo Lezcano, presidente de Capasu, se\u00f1al\u00f3 que el fuerte aumento de la carne explica buena parte de la percepci\u00f3n de encarecimiento de los alimentos.<\/p>\n<p>        25%\u201330%<\/p>\n<p>            Subi\u00f3 la carne en los \u00faltimos tres a\u00f1os, seg\u00fan Capasu.<\/p>\n<p>            20%<\/p>\n<p>                Participaci\u00f3n de la carne en las ventas de los supermercados.<\/p>\n<p>            50%<\/p>\n<p>                Participaci\u00f3n estimada de la carne en el consumo de un paraguayo.<\/p>\n<p>            \u2264 5%<\/p>\n<p>                Aumento de los productos importados<\/p>\n<p>                En los \u00faltimos tres a\u00f1os, seg\u00fan la percepci\u00f3n del sector.<\/p>\n<p>            60%<\/p>\n<p>                De los costos operativos de los supermercados corresponde a salarios.<\/p>\n<p>            5%<\/p>\n<p>                Aumento estimado de los costos directos por el reajuste del salario m\u00ednimo.<\/p>\n<p>            30%<\/p>\n<p>                Participaci\u00f3n de los asociados de Capasu en el mercado.<\/p>\n<p>                El 70% restante corresponde a mayoristas, mercados municipales, despensas y otros comercios.<\/p>\n<p>            90%\u201395%<\/p>\n<p>                Nivel de formalizaci\u00f3n que Capasu considera deseable para el mercado.<\/p>\n<p>            G. 10.000<\/p>\n<p>                Precio del cerdo en pie al kilo, seg\u00fan Lezcano.<\/p>\n<p>                El bajo precio favorece el consumo de carne porcina como alternativa.<\/p>\n<p>        \u201cLa carne es lo que m\u00e1s aument\u00f3, porque aument\u00f3 entre un<br \/>\n        25%, casi un 30%\u201d.<\/p>\n<p>        Fuente: Capasu, declaraciones de Gustavo Lezcano, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados.<\/p>\n<p>Capasu pide mayor formalizaci\u00f3n de la econom\u00edaPara el presidente de Capasu, uno de los principales pendientes de la actual administraci\u00f3n es la reducci\u00f3n de la informalidad, sobre todo fuera del departamento Central. \u201cNosotros creemos que un mercado pr\u00e1cticamente al 90%, 95% formal ser\u00eda algo muy importante para la microeconom\u00eda\u201d, afirm\u00f3.Lezcano diferenci\u00f3 la informalidad comercial del empleo informal. Para el sector supermercadista, un trabajador que no est\u00e1 registrado en el Instituto de Previsi\u00f3n Social (IPS) y que no percibe el salario m\u00ednimo genera una diferencia de costos frente a las empresas formales.Disminuy\u00f3 el atractivo del contrabandoEl titular de Capasu sostuvo que la situaci\u00f3n del contrabando mejor\u00f3 respecto de a\u00f1os anteriores. Atribuy\u00f3 parte de esa reducci\u00f3n al cambio de las pol\u00edticas econ\u00f3micas de Argentina durante el gobierno de Javier Milei y a los controles aplicados en Paraguay. Seg\u00fan Lezcano, la diferencia de precios entre Argentina y Paraguay se redujo y eso disminuy\u00f3 el atractivo del contrabando.Revisar ley de Responsabilidad Fiscal: \u00bfqu\u00e9 implica y c\u00f3mo planea hacerlo el Gobierno?Supermercados buscan crecer fuera de Asunci\u00f3n y CentralCapasu estima que sus asociados concentran apenas el 30% del mercado. El restante 70% corresponde a mayoristas, mercados municipales, despensas y otros comercios. El empresario considera que el interior del pa\u00eds ofrece espacio para la expansi\u00f3n de las cadenas supermercadistas. Tambi\u00e9n destac\u00f3 el crecimiento de los comercios mayoristas, que incorporaron mejores instalaciones y servicios para competir por los consumidores.Para Lezcano, la competencia ya no depende \u00fanicamente del precio. Los establecimientos tambi\u00e9n incorporan climatizaci\u00f3n, estacionamiento y mayores comodidades para los clientes.D\u00eda del Ni\u00f1o: \u00bfqu\u00e9 juguetes buscan las familias paraguayas?\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>El <b>presidente <\/b>de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados (<b>Capasu<\/b>), <b>Gustavo Lezcano <\/b>afirm\u00f3 que la carne vacuna registr\u00f3 un aumento de entre 25% y casi 30% en los \u00faltimos tres a\u00f1os, hecho que explica buena parte de la percepci\u00f3n de que los <b>alimentos est\u00e1n m\u00e1s caros.<\/b> <\/p>\n<p>El empresario se\u00f1al\u00f3 en entrevista con ABC que el <b>consumo de los hogares mejor\u00f3 <\/b>aunque advirti\u00f3 sobre el <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/negocios\/2026\/06\/05\/endeudamiento-sigue-en-aumento-cartera-de-tarjetas-de-credito-crecio-30-anual-hasta-abril\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/negocios\/2026\/06\/05\/endeudamiento-sigue-en-aumento-cartera-de-tarjetas-de-credito-crecio-30-anual-hasta-abril\/\">alto endeudamiento de los consumidores con tarjetas<\/a> de cr\u00e9dito. As\u00ed tambi\u00e9n hizo referencia al impacto que tendr\u00e1 el \u00faltimo<b> reajuste del salario m\u00ednimo<\/b> sobre los costos del sector.<\/p>\n<h2>Precio de la carne presiona el consumo<\/h2>\n<p>Lezcano sostuvo que el fuerte aumento de<b> la carne tiene un efecto mayor sobre el bolsillo<\/b> debido al peso que tiene este producto en las compras de los hogares paraguayos. \u201cLa carne es lo que m\u00e1s aument\u00f3, porque aument\u00f3 entre un 25%, casi un 30%\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el titular de Capasu, la <b>carne representa <\/b>cerca del <b>20% de las ventas<\/b> de los supermercados y tiene una participaci\u00f3n cercana al <b>50% dentro del consumo de un paraguayo<\/b>.<\/p>\n<p>El empresario se\u00f1al\u00f3 que otros productos tuvieron una evoluci\u00f3n m\u00e1s estable. Las<b> frutas y verduras <\/b>presentan variaciones seg\u00fan el <b>clima y la oferta<\/b>, mientras que los productos importados mantuvieron<b> mayor estabilidad <\/b>en los \u00faltimos tres a\u00f1os, pese a los costos internacionales. <\/p>\n<p class=\"whatsapp-button-container\"><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VaCI7p3KgsNxDKjlyd0P\" class=\"wa-channel-btn\" target=\"_blank\">Unite al canal de ABC en WhatsApp<\/a><\/p>\n<p>\u201cLos productos importados, con la baja del d\u00f3lar, si bien no tuvieron una bajada importante, por lo menos han mantenido una estabilidad en los precios y no superaron un aumento del 5% en los \u00faltimos tres a\u00f1os\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Para Lezcano, esta diferencia hace que el consumidor perciba una inflaci\u00f3n mayor a la que refleja el \u00edndice general. La<b> carne tiene un peso elevado en la dieta paraguaya<\/b> y el consumidor todav\u00eda tiene poca disposici\u00f3n a sustituirla por otros alimentos.<\/p>\n<p class=\"insertitial-link noreadme-audima\"><strong>Lea m\u00e1s:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/13\/dionisio-borda-en-los-tres-anos-de-gobierno-de-pena-el-grado-de-inversion-mareo-a-la-conduccion-economica\/\">Dionisio Borda en los tres a\u00f1os de Gobierno de Pe\u00f1a: \u201cEl grado de inversi\u00f3n mare\u00f3 a la conducci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d<\/a><\/p>\n<h2>Capasu pide previsibilidad econ\u00f3mica al Gobierno<\/h2>\n<p>La principal preocupaci\u00f3n del sector para los pr\u00f3ximos a\u00f1os es la previsibilidad. Lezcano sostuvo que un escenario estable permite a las empresas tomar decisiones de inversi\u00f3n y trasladar mejores precios a los consumidores. \u201c<b>Para nosotros la estabilidad y la previsibilidad es lo mejo<\/b>r\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario pidi\u00f3 al Gobierno controles que permitan ampliar la formalizaci\u00f3n sin generar trabas innecesarias para las empresas que ya cumplen con sus obligaciones.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n plante\u00f3 la necesidad de<b> mejorar la ejecuci\u00f3n del gasto p\u00fablico <\/b>y<a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\"><b> cancelar las deudas del Estado con proveedores<\/b><\/a>. A su criterio, esos pagos pueden generar mayor circulaci\u00f3n de dinero en la econom\u00eda.<\/p>\n<h2>Lezcano respalda sincerar el d\u00e9ficit fiscal<\/h2>\n<p>El presidente de Capasu consider\u00f3 que el Gobierno debe asumir una posici\u00f3n realista frente al d\u00e9ficit fiscal y priorizar el pago de las obligaciones pendientes con el sector privado. \u201c<b>Ese querer aferrarnos a ese 1,5% es como vivir una mentira<\/b>\u201d, afirm\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-admite-que-el-deficit-fiscal-subira-por-deudas-acumuladas-y-que-cerraria-en-32-del-pib-este-ano\/\" target=\"_self\" rel=\"\" title=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-admite-que-el-deficit-fiscal-subira-por-deudas-acumuladas-y-que-cerraria-en-32-del-pib-este-ano\/\">haciendo referencia a la Ley de Responsabilidad Fiscal<\/a>.<\/p>\n<p>Lezcano sostuvo que un d\u00e9ficit superior al l\u00edmite vigente puede ser aceptable si permite sanear las cuentas con proveedores y generar mayor actividad econ\u00f3mica. <\/p>\n<p>A su criterio, el problema no est\u00e1 \u00fanicamente en el nivel de los impuestos, sino en la calidad del gasto p\u00fablico. \u201c<b>El que suba el tributo no es un problema. El problema est\u00e1 cuando uno percibe un aumento de impuestos, pero no siente el beneficio del tributo<\/b>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario plante\u00f3 que una <b>mayor carga tributaria podr\u00eda ser absorbida por el sector privado<\/b> si los recursos se traducen en <b>infraestructura <\/b>y <b>mejores condiciones log\u00edsticas<\/b>. Puso como ejemplo el costo y el tiempo de traslado desde Asunci\u00f3n hacia otras zonas del pa\u00eds.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.abc.com.py\/resizer\/v2\/YSH2OLJYEJG7DD2FAOM6TW4IZA.jpeg?auth=25594d876f833040fbb1b06309f28d7025a1b06c5ec0d913223504fe7e680952&amp;width=770&amp;smart=true\" alt=\"Gustavo Lezcano, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercadistas (Capasu).\" class=\"article-main-picture\" width=\"770\" height=\"495\" \/><figcaption>Gustavo Lezcano, presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercadistas (Capasu).<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Capasu ve una recuperaci\u00f3n del consumo en Paraguay<\/h2>\n<p>El presidente de Capasu evalu\u00f3 de forma positiva la evoluci\u00f3n de la econom\u00eda durante los primeros tres a\u00f1os del Gobierno de Santiago Pe\u00f1a. <\/p>\n<p>Su principal argumento es el <b>crecimiento de las ventas del sector supermercadista<\/b>. \u201cEstamos mejor. Es lo que dicen los n\u00fameros. Si tenemos un crecimiento en nuestras ventas es porque hay un mejor consumo\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p>Lezcano vincul\u00f3 esta mejora con el aumento del empleo formal y de los ingresos de los trabajadores. A su criterio, la formalizaci\u00f3n de la econom\u00eda permite que el<b> crecimiento de la macroeconom\u00eda<\/b> llegue de forma m\u00e1s directa a los hogares.<\/p>\n<p>El empresario consider\u00f3 que todav\u00edaexiste una brecha entre la evoluci\u00f3n de los <b>indicadores macroecon\u00f3micos <\/b>y la situaci\u00f3n que perciben las familias en su vida cotidiana.<\/p>\n<p class=\"insertitial-link noreadme-audima\"><strong>Lea m\u00e1s:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/06\/mef-explica-las-causas-de-la-deuda-con-proveedores-y-anuncia-nuevos-controles-e-incluso-sanciones\/\">MEF explica las causas de la deuda con proveedores y anuncia nuevos controles e incluso sanciones<\/a><\/p>\n<h2>Consumidor busca alternativas y compara m\u00e1s los precios<\/h2>\n<p>El consumidor paraguayo tambi\u00e9n modific\u00f3 su relaci\u00f3n con las marcas. Seg\u00fan Lezcano, existe una mayor disposici\u00f3n a <b>probar productos alternativos<\/b>, lo que aumenta la competencia en las g\u00f3ndolas. Esta conducta abre espacio para los productos nacionales y las marcas propias de las cadenas de supermercados. La <b>mayor competencia<\/b> tambi\u00e9n genera <b>presi\u00f3n sobre los precios finales<\/b>. <\/p>\n<p>Lezcano sostuvo adem\u00e1s que el <b>comercio electr\u00f3nico <\/b>todav\u00eda tiene una participaci\u00f3n reducida en la venta de alimentos. La <b>compra presencial mantiene una fuerte preferencia <\/b>entre los consumidores, en parte por la posibilidad de elegir directamente frutas, verduras y otros productos.<\/p>\n<h2>Aumento del salario m\u00ednimo elevar\u00e1 costos de supermercados<\/h2>\n<p>El \u00faltimo reajuste del<b> salario m\u00ednimo<\/b> tendr\u00e1 un <b>efecto directo sobre los costos del sector <\/b>supermercadista. Lezcano explic\u00f3 que el <b>60%<\/b> de los costos operativos de los supermercados corresponde a salarios. \u201cPara nosotros va a ser un costo muy directo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El empresario anticip\u00f3 que el impacto sobre los <b>precios finales <\/b>podr\u00eda aparecer hacia mediados de agosto o los primeros d\u00edas de septiembre. El aumento no proviene \u00fanicamente de los costos propios de los supermercados. Tambi\u00e9n alcanza a <b>proveedores y empresas<\/b> que prestan servicios al sector.<\/p>\n<p>Los <b>supermercados reciben nuevas listas de precios<\/b> de proveedores cuyos costos incluyen salarios, log\u00edstica, promotores y supervisores. A esto se suman servicios como limpieza, fumigaci\u00f3n y contabilidad.<\/p>\n<p class=\"insertitial-link noreadme-audima\"><strong>Lea m\u00e1s:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/04\/mef-preve-nueva-deuda-para-pagar-a-proveedores-y-afirma-que-deuda-publica-seguira-bajo-el-40-del-pib\/\">MEF prev\u00e9 nueva deuda para pagar a proveedores y afirma que deuda p\u00fablica seguir\u00e1 bajo el 40% del PIB<\/a><\/p>\n<h2>Capasu pide mayor formalizaci\u00f3n de la econom\u00eda<\/h2>\n<p>Para el presidente de Capasu, uno de los principales pendientes de la actual administraci\u00f3n es la<b> reducci\u00f3n de la informalidad<\/b>, sobre todo fuera del departamento Central. \u201cNosotros creemos que un mercado pr\u00e1cticamente al <b>90%, 95% formal ser\u00eda algo muy importante para la microeconom\u00eda<\/b>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Lezcano diferenci\u00f3 la informalidad comercial del empleo informal. Para el sector supermercadista, un trabajador que no est\u00e1 registrado en el <b>Instituto de Previsi\u00f3n Social (IPS)<\/b> y que no percibe el salario m\u00ednimo genera una diferencia de costos frente a las empresas formales.<\/p>\n<h2>Disminuy\u00f3 el atractivo del contrabando<\/h2>\n<p>El titular de Capasu sostuvo que l<b>a situaci\u00f3n del contrabando mejor\u00f3 respecto de a\u00f1os anteriores<\/b>. Atribuy\u00f3 parte de esa reducci\u00f3n al cambio de las pol\u00edticas econ\u00f3micas de Argentina durante el gobierno de Javier Milei y a los <b>controles aplicados <\/b>en Paraguay. Seg\u00fan Lezcano, la <b>diferencia de precios<\/b> entre Argentina y Paraguay se redujo y eso <b>disminuy\u00f3 el atractivo del contrabando<\/b>.<\/p>\n<p class=\"insertitial-link noreadme-audima\"><strong>Lea m\u00e1s:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/14\/revisar-ley-de-responsabilidad-fiscal-que-implica-y-como-planea-hacerlo-el-gobierno\/\">Revisar ley de Responsabilidad Fiscal: \u00bfqu\u00e9 implica y c\u00f3mo planea hacerlo el Gobierno?<\/a><\/p>\n<h2>Supermercados buscan crecer fuera de Asunci\u00f3n y Central<\/h2>\n<p>Capasu estima que sus asociados concentran apenas el <b>30%<\/b> del mercado. El restante<b> 70% <\/b>corresponde a mayoristas, mercados municipales, despensas y otros comercios. <\/p>\n<p>El empresario considera que el interior del pa\u00eds ofrece espacio para la expansi\u00f3n de las cadenas supermercadistas. Tambi\u00e9n destac\u00f3 el <b>crecimiento de los comercios mayoristas<\/b>, que incorporaron mejores instalaciones y servicios para competir por los consumidores.<\/p>\n<p>Para Lezcano, la competencia ya no depende \u00fanicamente del precio. Los establecimientos tambi\u00e9n incorporan climatizaci\u00f3n, estacionamiento y mayores comodidades para los clientes.<\/p>\n<p class=\"insertitial-link noreadme-audima\"><strong>Lea m\u00e1s:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.abc.com.py\/economia\/2026\/08\/11\/dia-del-nino-que-juguetes-buscan-las-familias-paraguayas\/\">D\u00eda del Ni\u00f1o: \u00bfqu\u00e9 juguetes buscan las familias paraguayas?<\/a><\/p>\n<p>\u00a0RSS Nacionales en ABC Color<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presidente de la C\u00e1mara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Gustavo Lezcano afirm\u00f3 que la carne vacuna registr\u00f3 un aumento de entre 25% y casi 30% en los \u00faltimos tres a\u00f1os, hecho que explica buena parte de la percepci\u00f3n de que los alimentos est\u00e1n m\u00e1s caros. 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