{"id":134700,"date":"2026-07-18T19:00:53","date_gmt":"2026-07-18T17:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/asuncionactual.com\/index.php\/2026\/07\/18\/se-recupera-la-faena-bovina-en-paraguay-junio-cerro-con-el-mayor-volumen-del-ano\/"},"modified":"2026-07-18T19:00:53","modified_gmt":"2026-07-18T17:00:53","slug":"se-recupera-la-faena-bovina-en-paraguay-junio-cerro-con-el-mayor-volumen-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asuncionactual.com\/index.php\/2026\/07\/18\/se-recupera-la-faena-bovina-en-paraguay-junio-cerro-con-el-mayor-volumen-del-ano\/","title":{"rendered":"\u00bfSe recupera la faena bovina en Paraguay? Junio cerr\u00f3 con el mayor volumen del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

La faena<\/a> acumulada de bovinos en frigor\u00edficos de exportaci\u00f3n alcanz\u00f3 891.079 cabezas durante el primer semestre de 2026<\/b>, frente a las 1.177.107 registradas en igual periodo de 2025, lo que equivale a una reducci\u00f3n interanual del 24%<\/b>, de acuerdo con del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)<\/b>.<\/p>\n

Los datos muestran que la ca\u00edda fue m\u00e1s pronunciada al inicio del a\u00f1o. En enero, el procesamiento en plantas <\/b>disminuy\u00f3 28%; en febrero retrocedi\u00f3 27%; en marzo, 20%; en abril, 24%; en mayo, 26,6%; y en junio, 24,3%, seg\u00fan se constata en el informe de la Comisi\u00f3n de Carne de la Asociaci\u00f3n Rural del Paraguay (ARP)<\/b>. <\/p>\n

\"Faena<\/p>\n

Junio marca el mejor ritmo de faena del a\u00f1o<\/h2>\n

Solo en junio fueron faenadas 172.532 cabezas<\/b>, el mayor volumen mensual de 2026 y superior al registrado en mayo (143.866 cabezas) y febrero (160.776), lo que evidencia una recuperaci\u00f3n gradual<\/b> de la actividad en las plantas frigor\u00edficas, aunque todav\u00eda por debajo de los niveles observados en 2025.<\/p>\n

Conacom alerta concentraci\u00f3n en la cadena c\u00e1rnica y recomienda cambios estructurales<\/a><\/p>\n

El productor ganadero Fernando Serrati<\/b> se\u00f1al\u00f3 que a\u00fan existe incertidumbre sobre con qu\u00e9 volumen cerrar\u00e1 el a\u00f1o la faena nacional y si alcanzar\u00e1 unas 2.200.000<\/b> cabezas logradas el a\u00f1o pasado o se ubicar\u00e1 en torno a 1.800.000. Tambi\u00e9n indic\u00f3 que todav\u00eda no est\u00e1 claro c\u00f3mo esta situaci\u00f3n <\/b>podr\u00eda impactar en el consumo interno.<\/p>\n

Record\u00f3 que Paraguay lleg\u00f3 a contar con un stock de alrededor de 14.000.000 de cabezas de ganado<\/b> y que actualmente se encuentra por debajo de esa cantidad.<\/p>\n

\u201cSi hubi\u00e9semos tenido una instancia de an\u00e1lisis cuando tuvimos esos 14.000.000 de animales, no hubi\u00e9semos ca\u00eddo<\/b> en el stock ganadero<\/b> ni tampoco en la faena<\/b>. Hoy no debemos mirar atr\u00e1s, sino adelante\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Participaci\u00f3n de las industrias en la faena<\/h2>\n

En lo que hace a la participaci\u00f3n de los frigor\u00edficos en el procesamiento de reses en este primer semestre, Grupo<\/b> Minerva Foods<\/b> (Frigomerc<\/b>, San Antonio<\/b> y Frigor\u00edfico Bel\u00e9n<\/b>) concentr\u00f3 el 38%<\/b> de la faena bovina en Paraguay, indican los datos oficiales.<\/p>\n

En segundo lugar se ubic\u00f3 el Grupo Concepci\u00f3n<\/b>, con una participaci\u00f3n del 10,9%, seguido por Frigochorti<\/b>, con 10,7%, y Frigochaco<\/b>, con 10,2%. <\/p>\n

El resto de la actividad en industrias se distribuy\u00f3 entre Frigor\u00edfico Victoria<\/b>, con el 9% de participaci\u00f3n; Frigor\u00edfico Neuland<\/b>, con 8,9%; Frigor\u00edfico Guaran\u00ed,<\/b> con 8%; y Los Lazos<\/b>, con 4,3%. (Gr\u00e1fico)<\/p>\n

\"Participaci\u00f3n<\/p>\n

Perspectivas para el segundo semestre<\/h2>\n

Sobre las perspectivas para la segunda mitad del a\u00f1o, el presidente de la Asociaci\u00f3n Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec)<\/b>, Marco Panciotto<\/b>, sostuvo que el primer semestre deja un escenario bastante alentador. Destac\u00f3 que la relativa estabilidad del precio del ganado, sumada a los buenos valores que recibi\u00f3 el productor, constituye una se\u00f1al positiva para el sector.<\/p>\n

C\u00e1mara de Carnes descarta concentraci\u00f3n del mercado<\/a><\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que los indicadores tambi\u00e9n acompa\u00f1an ese escenario, lo que se refleja en el Novillo Tipo Paraguay 2.0,<\/b> elaborado mensualmente por el gremio ganadero junto con Soluciones Agropecuarias<\/b>. Explic\u00f3 que esta herramienta estad\u00edstica es clave para monitorear<\/b> la evoluci\u00f3n econ\u00f3mica de toda la cadena c\u00e1rnica.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

\u201cEn mayo de 2026 mostr\u00f3 que tanto el productor como la industria frigor\u00edfica operaron con m\u00e1rgenes saludables. El Margen Bruto Industrial (MBI)<\/b> se ubic\u00f3 en US$ 433 por cabeza, equivalente al 26,4% del valor del Novillo Tipo, un nivel que refleja que actualmente existe una situaci\u00f3n favorable para toda la cadena\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Fortalecer la competencia entre industria<\/h2>\n

Asimismo, sostuvo que es necesario seguir fortaleciendo la competencia<\/b> dentro de la industria frigor\u00edfica, ya que una cadena m\u00e1s competitiva genera mejores incentivos para producir e invertir.<\/p>\n

En ese sentido, consider\u00f3 que la reactivaci\u00f3n anunciada de Frigor\u00edfico Frigonorte <\/b>que en la actualidad opera como<\/b> \u201cLa Tropa Beef\u201d,<\/b> representa una noticia alentadora para el sector. <\/p>\n

\u201cEsperamos que la planta opere conforme a lo comunicado p\u00fablicamente, como un actor que contribuya a fortalecer la competencia<\/b> dentro de la industria frigor\u00edfica. Si eso se concreta, ser\u00e1 una muy buena noticia para los productores ganaderos y para toda la cadena c\u00e1rnica\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

\u00a0La faena acumulada de bovinos en frigor\u00edficos de exportaci\u00f3n alcanz\u00f3 891.079 cabezas durante el primer semestre de 2026, frente a las 1.177.107 registradas en igual periodo de 2025, lo que equivale a una reducci\u00f3n interanual del 24%, de acuerdo con del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).Los datos muestran que la ca\u00edda fue m\u00e1s pronunciada al inicio del a\u00f1o. En enero, el procesamiento en plantas disminuy\u00f3 28%; en febrero retrocedi\u00f3 27%; en marzo, 20%; en abril, 24%; en mayo, 26,6%; y en junio, 24,3%, seg\u00fan se constata en el informe de la Comisi\u00f3n de Carne de la Asociaci\u00f3n Rural del Paraguay (ARP). Junio marca el mejor ritmo de faena del a\u00f1oSolo en junio fueron faenadas 172.532 cabezas, el mayor volumen mensual de 2026 y superior al registrado en mayo (143.866 cabezas) y febrero (160.776), lo que evidencia una recuperaci\u00f3n gradual de la actividad en las plantas frigor\u00edficas, aunque todav\u00eda por debajo de los niveles observados en 2025.Conacom alerta concentraci\u00f3n en la cadena c\u00e1rnica y recomienda cambios estructuralesEl productor ganadero Fernando Serrati se\u00f1al\u00f3 que a\u00fan existe incertidumbre sobre con qu\u00e9 volumen cerrar\u00e1 el a\u00f1o la faena nacional y si alcanzar\u00e1 unas 2.200.000 cabezas logradas el a\u00f1o pasado o se ubicar\u00e1 en torno a 1.800.000. Tambi\u00e9n indic\u00f3 que todav\u00eda no est\u00e1 claro c\u00f3mo esta situaci\u00f3n podr\u00eda impactar en el consumo interno.Record\u00f3 que Paraguay lleg\u00f3 a contar con un stock de alrededor de 14.000.000 de cabezas de ganado y que actualmente se encuentra por debajo de esa cantidad.\u201cSi hubi\u00e9semos tenido una instancia de an\u00e1lisis cuando tuvimos esos 14.000.000 de animales, no hubi\u00e9semos ca\u00eddo en el stock ganadero ni tampoco en la faena. Hoy no debemos mirar atr\u00e1s, sino adelante\u201d, se\u00f1al\u00f3.Participaci\u00f3n de las industrias en la faenaEn lo que hace a la participaci\u00f3n de los frigor\u00edficos en el procesamiento de reses en este primer semestre, Grupo Minerva Foods (Frigomerc, San Antonio y Frigor\u00edfico Bel\u00e9n) concentr\u00f3 el 38% de la faena bovina en Paraguay, indican los datos oficiales.En segundo lugar se ubic\u00f3 el Grupo Concepci\u00f3n, con una participaci\u00f3n del 10,9%, seguido por Frigochorti, con 10,7%, y Frigochaco, con 10,2%. El resto de la actividad en industrias se distribuy\u00f3 entre Frigor\u00edfico Victoria, con el 9% de participaci\u00f3n; Frigor\u00edfico Neuland, con 8,9%; Frigor\u00edfico Guaran\u00ed, con 8%; y Los Lazos, con 4,3%. (Gr\u00e1fico)Perspectivas para el segundo semestreSobre las perspectivas para la segunda mitad del a\u00f1o, el presidente de la Asociaci\u00f3n Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Marco Panciotto, sostuvo que el primer semestre deja un escenario bastante alentador. Destac\u00f3 que la relativa estabilidad del precio del ganado, sumada a los buenos valores que recibi\u00f3 el productor, constituye una se\u00f1al positiva para el sector.C\u00e1mara de Carnes descarta concentraci\u00f3n del mercadoA\u00f1adi\u00f3 que los indicadores tambi\u00e9n acompa\u00f1an ese escenario, lo que se refleja en el Novillo Tipo Paraguay 2.0, elaborado mensualmente por el gremio ganadero junto con Soluciones Agropecuarias. Explic\u00f3 que esta herramienta estad\u00edstica es clave para monitorear la evoluci\u00f3n econ\u00f3mica de toda la cadena c\u00e1rnica.\u201cEn mayo de 2026 mostr\u00f3 que tanto el productor como la industria frigor\u00edfica operaron con m\u00e1rgenes saludables. El Margen Bruto Industrial (MBI) se ubic\u00f3 en US$ 433 por cabeza, equivalente al 26,4% del valor del Novillo Tipo, un nivel que refleja que actualmente existe una situaci\u00f3n favorable para toda la cadena\u201d, indic\u00f3.Fortalecer la competencia entre industriaAsimismo, sostuvo que es necesario seguir fortaleciendo la competencia dentro de la industria frigor\u00edfica, ya que una cadena m\u00e1s competitiva genera mejores incentivos para producir e invertir.En ese sentido, consider\u00f3 que la reactivaci\u00f3n anunciada de Frigor\u00edfico Frigonorte que en la actualidad opera como \u201cLa Tropa Beef\u201d, representa una noticia alentadora para el sector. \u201cEsperamos que la planta opere conforme a lo comunicado p\u00fablicamente, como un actor que contribuya a fortalecer la competencia dentro de la industria frigor\u00edfica. Si eso se concreta, ser\u00e1 una muy buena noticia para los productores ganaderos y para toda la cadena c\u00e1rnica\u201d, concluy\u00f3.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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